Składniki i przygotowanie
Zacznijmy od podstaw. Zarówno latte, jak i cappuccino składają się z dwóch głównych składników: espresso i mleka. Różnica polega na proporcjach i sposobie przygotowania.
Latte to napój składający się głównie z espresso i gorącego mleka. Proporcje są zazwyczaj bardziej na korzyść mleka, co sprawia, że latte jest łagodniejsze w smaku i ma delikatniejszą piankę na wierzchu. Przygotowuje się je przez dodanie gorącego mleka do espresso.
Cappuccino natomiast to napój, w którym espresso, mleko i mleczna pianka występują w równych proporcjach. To właśnie pianka nadaje cappuccino jego charakterystyczną teksturę.
Smak i konsystencja
Różnice w składnikach i przygotowaniu wpływają na smak i konsystencję tych dwóch napojów. Latte jest znane ze swojego łagodnego smaku, który pozwala na lepsze wyczuwanie nuty kawowej. Mleko nadaje mu kremową teksturę i delikatność. To idealny wybór dla osób, które lubią kawę mieloną, ale niekoniecznie chcą, aby była ona zbyt intensywna.
Cappuccino ma intensywniejszy smak dzięki równym proporcjom espresso i mleka oraz obecności mlecznej pianki. Ta pianka nadaje napojowi lekką słodycz i lekkość, co jest charakterystyczne dla cappuccino. To doskonały wybór dla tych, którzy lubią mocniejszy smak kawy i chcą doświadczyć kontrastu między espresso a pianką.
Prezentacja i dodatki
Kolejnym aspektem, który różni latte od cappuccino, jest sposób prezentacji i ewentualne dodatki. Latte zazwyczaj podawane jest w wysokim szklankach lub kubkach i może być ozdobione latte art, czyli rysunkiem na powierzchni pianki. Często dodaje się do niego syropy smakowe, takie jak wanilia czy karmel, by dodać mu różnorodności.
Cappuccino, z kolei, tradycyjnie podawane jest w mniejszych kubkach. Charakteryzuje się gęstą mleczną pianką na wierzchu, która może być udekorowana kakao lub cynamonem. Cappuccino jest zazwyczaj bardziej klasycznym wyborem, bez dodatków smakowych.
Podsumowując, latte i cappuccino to dwa wyjątkowe napoje kawowe, które różnią się składnikami, smakiem, teksturą i prezentacją. Wybór między nimi zależy od osobistych preferencji smakowych i stylu. Warto spróbować obu napojów, aby odkryć, który z nich najlepiej trafia w nasz gust.